はこだてビール
続いては「はこだてビール」さんを紹介します。
函館で初めて設立されたクラフトビール醸造所で、函館山の天然地下水100％を使用したビールは、いつ飲んでも本当に新鮮です。
場所はJR函館駅から歩いて約７分、市電は「魚市場通」で下車して１〜２分のところにあります。
函館駅から函館山方面に向かう開港通りの右手にあり、立派な赤レンガ造りの建物に工場併設のレストランは、ぜひ一度は訪れたいスポットではないでしょうか。
レトロでオシャレな外観
正面入り口の左手には、ここで醸造されているビールが紹介されています。
こんなに大きな看板は、なかなか見かけないので、ついついじっくりと眺めてしまいました。
ビールのメニューと製造工程が一目で分かります
入り口の右手にある看板は、フードメニューです。
地元の旬な食材などを使った料理は、どれも美味しくてビールがすすみます。
子供から大人まで楽しめる豊富なメニューがたくさん
入り口を入ると、そこは醸造所の中にイスとテーブルがあり、ビール好きにはたまらないロケーションです。
仕込釜などを目の前にしたカウンター席は圧巻
いよいよビールの注文です。
やはり、定番の飲み比べで好きなビールを探してみるのがいちばんです。
おためしセット３種類
左：五稜の星（ヴァイツェン）
中：明治館（アルト）
右：北の一歩（エール）
さすが函館山の地下水１００％でつくられるビールは、どれも飲みやすいです。
「五稜の星」と名付けられたヴァイツェンは、ドイツスタイルの小麦ビールで女性にも人気があるビールです。
続いて「明治館」はアルトタイプのビールです。
濃色麦芽で造られているため、「明治館」を想わせる赤胴色で深みのある味わいが特徴です。
そもそも「明治館」とは、明治44年に道内初の郵便局が函館に建造され、その郵便局が移転に伴い跡地をそのまま「はこだて明治館」というショッピングモールの名前が由来です。
最後は「北の一歩」というエールタイプのビールで上面発酵ですが、少し強めの苦味とホップと麦芽の風味もあり、飲みごたえも抜群です。
函館に旅行で来られた際には、ビールが飲めない方でも十分楽しめますので、ぜひ立ち寄ってもらいたいと思います。
はこだてビール
北海道函館市大手町5-22 明治館通り
TEL：0138-23-8000
OPEN：11:00～15:00／17:00～22:00（L.O 21:20）
※季節等により若干変更する場合あり
休日：水曜日
